The Vergeが、デベロッパーのSteven Troughton-Smithさんのツイートとして、2170 x 60ピクセルの有機ELタッチスクリーンディスプレイを採用したMacBook Pro (Late 2016)のTouch Barは、watchOSがベースとなっており、そのためにApple WatchのS1チップを改良したT1チップが搭載されていると分析したと伝えています。

すでにデベロッパーにAPI公開していますが、メモリが25MBしかないため、watchOSアプリを動かすといったことは出来ないようです。

TL;DR Touch Bar runs watchOS, and macOS sends it framebuffer data over USB. This presumably then relays multitouch events back to macOS.

— Steve T-S (@stroughtonsmith) 2016年10月28日