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おび天

宮崎空港の売店フロアに、元祖おび天本舗の売店が出ているのを見つけ「おび天えび」を買って食べました。

魚のすり身に豆腐と黒砂糖、味噌をつき合わせ、油で揚げた薩摩揚げで、甘くフワフワしてるのが特徴です。

ちなみに、薩摩揚げ発祥の地鹿児島の鹿児島空港には、さつま揚げの揚立屋が、鹿児島空港スカイショップ売店と児島中央駅店だけで売っている「黒豚ドッグ」というのを販売していて、これもかなり美味いです。