AUGM 鹿児島 2010にて、ゲストの松村 太郎氏による鹿児島 寿庵 中央駅西口店の「塩しゃぶしゃぶ」の食レポートです。

渡辺バークシャー牧場の黒豚「六白」を使用していて、近隣のため冷凍豚ではないという最大の特徴をいかし、それを６種類の特製ハーブ塩で頂くというお店です。