Touch Labが、2chの情報として「iOS 5 Beta 6」の通知に「緊急地震速報」の設定が追加されているとの書き込みがされていたと紹介しています。

東日本大震災が発生したときにAppleに強く要望するメールを送った記憶があるので、実装されたら嬉しいです。